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『わかめの中華スープ (鶏がらスープの素)』の材料・調味料
| 材料・調味料（1人前） |
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| ［材料］ ・水･･･200ml ・乾燥わかめ･･･1g ［調味料］ ・鶏ガラスープの素･･･小さじ1と1/3 (約3.3g) ・ごま油･････････････小さじ1/2 (2g) |
材料・調味料の補足メモ
・中華だしの種類
→味の素鶏がらスープの素以外の中華だしを使う場合は、ラベルに書かれた指定の量を目安にお好みで調整してください。
・ごま油について
→ごま油は風味付けなのであってもなくてもOKです。
『わかめの中華スープ (鶏がらスープの素)』の調理道具
| 調理道具 |
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| ［最低点必要な調理道具］ ・スープ用の器 ・スプーン+電子計りor計量スプーン（味噌を掬って計る用） ・鍋か電気ケトル（お湯を沸かす用） |
調理道具の補足メモ
・2人前以上を作る場合、鍋で作ってもOKです。
・乾燥わかめは水でも電子レンジも戻せるため、お湯は電子レンジで作ってもOKです。
『わかめの中華スープ (鶏がらスープの素)』の作り方・手順
| 作り方【下準備～完成まで】 |
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| ［器で作る場合］ ・器に鶏ガラスープの素、乾燥わかめを入れ、鍋や電気ケトルで沸かした熱湯を入れて3~5分ほど放置し、仕上げにごま油を入れたら完成。 ［鍋で作る場合］ ・鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて強火で沸騰させた後に火を止め、乾燥わかめを入れて3~5分ほど放置し、仕上げにごま油を入れて軽く混ぜたら完成。 |
作り方補足メモ
・乾燥わかめの放置時間
→乾燥わかめは種類にもよりますが、熱湯放置3分で歯応えしっかりめ、5分だとやや歯応えが柔らかめになりました。わかめの種類やお好みに合わせて放置時間を調整してください。
・ごま油を入れるタイミング
→ごま油を入れた状態で沸騰させすぎるとごま油の風味や香りが飛んでしまうため、最後に入れるのがおすすめです。
『わかめの中華スープ (鶏がらスープの素)』の感想・レビュー
| 感想・レビュー |
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| ・具材は乾燥わかめのみのシンプルな中華スープ |
