【野菜が余る問題】一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選

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悩んでいる人

一人暮らしなんだけど、野菜が使いきれなくて余っちゃうんだよな～

ただのペンギン

このような悩みを解決したいと思います！

一人暮らしで野菜が使いきれなくて余っちゃうと悩んでいる人に向けて『一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選』を説明していきます。

この記事を読んでもらえれば、今後あなたは、野菜が使いきれなくて腐らせちゃって結局捨ててムダにしてしまうなんてことがなくなるはずです！

この記事はこんな人にオススメ！

一人暮らしで野菜が使いきれない人
一人暮らしで野菜が余ってしまう人
一人暮らしで野菜を腐らせてしまう人

目次（タップして移動）

一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選
まとめ：一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選

一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選

さっそく、「一人暮らしで野菜が使い切れない場合の対処法5選」を紹介していきます！

対処法①：割高だけど使い切れる量だけ買う

結局、割高だけど使き切れる量だけ買うのが一番です。

「キャベツ1/4個だと割だから一玉買おう」とか、「にんじん1本だけだと割高だから大きい袋のやつ買おう」と言って大容量の野菜を買ってしまうと…

一人暮らしで大容量の野菜を買った場合

割安だから買ったはずなのに使い切れなくて捨てちゃうので結局お金のムダ
保管場所も必要なので冷蔵庫に他の物が入らなくなる（保管コストを考えていない）
野菜を使いきれなかった・ムダにしたことでちょっとへこむ

こうなってしまいます。

一方で、割高だけど少ない容量の野菜を買った場合は

割高だけど少ない容量の野菜を買った場合

使い切れるので食材がムダにならない
保管場所も必要ないので保管コストもかからない
常に新鮮な野菜を食べることができる
ちゃんと食材をムダにせず使い切れたという経験は自身に繋がる

こうなるので、トータルで考えると少ない容量の野菜を買った方が得になります。

大容量の野菜を買うのは、大量の食材を使いきれる技術が身につくか、家族が増えて自然と消費できるようになるまで待ちましょう。

対処法②：余ったらとりあえず冷凍する

だいたいの野菜は冷凍できるので、余ったらとりあえず冷凍して保存期間を延ばしましょう。

ただ、冷凍に向かない野菜もいくつかあります。

冷凍に向かない野菜

レタス・水菜などの生野菜として食べる葉物
じゃがいも
トマト
きゅうり
大根
かぶ
ごぼうなど

“調理後なら冷凍できる”場合もありますが、基本的には解凍後に水っぽくなったり、食感や風味が損なわれたりするので冷凍は避けた方がいいです。

対処法③：生の野菜を買わずにカット野菜や総菜を使う

「使い切れる量だけ買う」に内容は似ていますが、生の野菜を買わずにカット野菜や総菜を使うのもおすすめです。

スーパーなどで透明なパックに入っている物は、だいたいがグラム売りなのでその日の自分のお腹の空き具合に合わせた量を買うことが出来ます。

カット野菜は、生野菜よりは割高になりますが、カット以外の調理がされていないため惣菜よりは割安です。

また、包丁を使って野菜を切る手間が必要ないので、「ちょっとだけ野菜をプラスしたいな」と思ったときには超いいです。

「カット野菜は栄養がない！」という説がありますが、カット野菜で失われるのは野菜を洗浄したときに流れ出る水溶性のビタミン（それは生野菜を家で洗ってもほぼ一緒）ぐらいなのと、その他の栄養（脂溶性ビタミン、ミネラル食物繊維、アミノ酸、β-カロテンなど）は残っているので、「食べたらムダ！」というわけではないので安心してください、